使用烩面机制作烩面片有以下优势：
提高效率：相比手工制作烩面片，使用烩面机可以大大提高生产效率。机器能够自动完成搅拌、擀面、切割等烩面片的过程，生产速度快且稳定。
保持一致性：烩面机可以确保每一片烩面的厚度、大小和形状都保持一致，使产品的质量更加稳定。而手工制作烩面片很难保证每片烩面的大小和形状一致。
节约成本：使用烩面机可以减少人工操作，降低人力成本。同时，机器的操作简单，无需专业技能，降低了培训的成本。
提高卫生安全：机器可以自动完成烩面片的制作过程，减少了人为接触食材和面团，降低了交叉污染的风险，提高了食品的卫生安全性。
调节性能：烩面机通常配备有调节面团厚度、大小和形状等功能，可以根据需要进行调整，以适应不同口感和风味的烩面。
总的来说，使用烩面机可以提高生产效率、保持产品质量的一致性，节约成本并提高食品的卫生安全。这些优势使得烩面机成为食品加工行业中重要的辅助工具。