据有关方面统计，中国民营企业平均经营周期为3年，经营10年的不到5％。一品鲜风雨17年，自有独到之处，第1张牌:产品贴近大众生活，重复消费，并且米面是中国传统主食。第2张牌；一品鲜设备不断完善，技术成熟。国内少有。第3张牌:烩面，扯面，拉面，拉条子等产品千年来手工做效率低，一直没有形成市场化，工业化，所到之处市场空白。第4张牌:不惧竞争，现有全国各地做面条生意用的传统设备，做不出一品鲜的产品和口感，一品鲜的设备可生产出传统机器所有产品，十几年来经过市场实战，一品鲜面口感占有优势。第5张牌:不管现在和未来，一品鲜产品不受任何网店网络冲击。所以说，合理运用好手里这五张牌，一品鲜所到之处哪有不成功之理。
